Materi Lengkap Enzim: Biologi Kelas 12

Halo semuanya! Hari ini kita akan membahas materi Enzim untuk Biologi kelas dua belas. Enzim adalah biokatalisator, yaitu zat yang mempercepat reaksi kimia tanpa ikut bereaksi di dalamnya.

Struktur enzim terdiri dari Holoenzim yang merupakan gabungan dari Apoenzim ditambah Kofaktor. Apoenzim adalah bagian protein yang bersifat termolabil, sedangkan kofaktor adalah bagian non-protein berupa logam atau organik.

Mekanismenya menggunakan teori lock and key. Perhatikan gambar enzim dan substrat ini. Pertama, sisi aktif bersifat spesifik. Kedua, substrat masuk ke sisi aktif, dan ketiga, terbentuklah kompleks enzim substrat.

Faktor suhu sangat memengaruhi kerja enzim. Pada grafik suhu dalam derajat celsius dan laju reaksi ini, terdapat titik optimum. Jika suhu terlalu panas, enzim akan mengalami denaturasi atau rusak.

Ada dua jenis inhibitor atau penghambat. Pertama, kompetitif yang berebut sisi aktif dengan substrat. Kedua, non-kompetitif yang mengubah bentuk sisi aktif enzim. Ingat, enzim itu spesifik dan termolabil!

Itulah pembahasan ringkas mengenai enzim agar kamu lebih paham. Sampai jumpa di materi selanjutnya dan tetap semangat belajar!